COCTAIL (INCLUIDO EN TODOS LOS MENUS 30 MIN.)
CANAPES FRIOS:
PATE DE LA CASA, QUESO FINAS HIERVAS, MOUSSE DE ATUN,
CHUPITO GAZPACHO, Y TORTILLA ESPAÑOLA
CANAPES CALIENTES:
CROQUETAS DE LA CASA, DELICIAS VISTAMAR, BOLITAS DE FLAMENQUIN,
HOJALDRE DE PÒLLO AL CURRY, HOJALDRE DE JAMON Y QUESO,
HOJALDRE DE SALMON Y HOJALDRE DE CARNE ADOBADA.
EL COCTEL VA ACOMPAÑDO DE RIOJA TINTO Y BLANCO, FINO, MANZANILLA,
VERMOUTH ROJO Y BLANCO, CERVEZA, SANGRIA, REFRESCOS, ZUMOS
Y AGUA MINERAL.
( COCTEL SIN COSTE ADICIONAL )
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MENU Nº 1
COKTAIL DE MARISCO
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SORBETE DE MANZANA VERDE
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ROTI DE CERDO ASADO AL HORNO CON SALSA MANZANA
SERVIDO CON PATATAS DADO Y ESPINACAS A LA CREMA
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TARTA DE COMUNION
VINO TINTO AÑARES DE LA RIOJA Y BLANCO ACANTUS
CAVA FREIXENET GRAN CARTA NEVADA
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MENU Nº2
SELECCIÓN DE IBERICOS
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SORBETE DE LIMON
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SOLOMILLO DE CERDO RELLENO AL ESTILO CHEFF
CON SALSA DE SETAS
SERVIDO CON PATATAS CAMPESINAS Y VERDURA IMPERIAL
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TARTA DE COMUNION
VINO TINTO AÑARES DE LA RIOJA Y BLANCO ACANTUS
CAVA FREIXENET GRAN CARTA NEVADA
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MENU Nº 4
SUPREMA DE SALMON ENVUELTO EN HOJALDRE
CON SALSA BEARNESA Y PATATAS COCIDAS.
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SORBETE DE MANDARINA
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BROCHETA DE PRESA IBERICA CON CHAMPIÑONES Y MANZANA
ACOMPAÑADA DE PATATAS CAMPESINA
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TARTA DE COMUNION
VINO TINTO AÑARES DE LA RIOJA Y BLANCO ACANTUS
CAVA FREIXENET GRAN CARTA NEVADA
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MENU Nº3
ROLLITO DE LENGUADO RELLENO DE LANGOSTINOS
CON VELOUTE DE PESCADO
SERVIDO CON TRIO DE VERDURAS
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SORBETE DE MANGO
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REDONDO DE TERNERA CON SALSA VINO DE MALGA
SERVIDO CON PATATAS PAJA Y ZANAHORIAS BABY AL AJILLO
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PROFITEROLES DE CREMA PASTELERA Y HELADO.
O
TARTA DE COMUNION
VINO TINTO AÑARES DE LA RIOJA Y BLANCO ACANTUS
CAVA FREIXENET GRAN CARTA NEVADA
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MENU Nº5
PLATOS CENTRO EN MESA DE:
GRAN SELECCIÓN DE IBERICOS BELLOTA Y QUESO VIEJO CURADO
ACOMPAÑADOS DE PAN DE PUEBLO TOSTADO
SERVIDO CON ACEITE DE OLIVA Y TOMATE.
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TOSTAS DE MOUSSE DE PATO CON MERMELADA DE ARANDANOS
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PASTEL DE CABRACHO Y ENDIVIAS CON ROQUEFORT
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GAMBAS Y LANGOSTINOS
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SORBETE DE PIÑA
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PLATO PRINCIPAL:
PAELLA DE MARISCO CON BOGAVANTE
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TARTA DE COMUNION
VINO AÑARES DE LA RIOJA Y BLANCO ACANTUS,
CAVA FREIXENET GRAN CARTA NEVADA
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